アメリカのクーパー女史からグルコサミンブームの第一報を受け取ったとき、効果を立証するたくさんの臨床試験の結果を見て、私たちもにわかには信じがたいほどでした。これはどの有効率の高さを示す栄養補助食品・健康食品は今までになかったからです。現在のわが国の栄養補助食品・健康食品は、玉石混交の状態です。グルコサミンのような効果が実証されているものもあれば、「ガンにも効く、糖尿病にも効く、アレルギー疾患にも効く」と万能薬のような効果をうたいながら、本当に効くかどうか実は誰にもわかっていない品目もある。それらが一緒に「栄養補助食品」「健康食品」とくくられることで、いちばん迷惑をこうむっているのは消費者なのではないでしょうか。「すべてが効く」と錯覚している人は無駄な出費をすることになるかもしれませんし、逆に「すべてが効かない」と錯覚している人は、せっかく身近にある。薬になる食品々をみすみす見過ごして損をするかもしれないのです。
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